|
|
Koolhydraat Arme Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor bodem:
100 gram amandelmeel
half zakje bakpoeder
4 eetlepels gesmolten boter of kokosolie
3 eieren
50 gr roomkaas
1 theelepel Kardemom poeder
1 theelepel Vloeibare zoetstof zoals stevia of vloeibare natrena
Voor Kwarkmengsel:
600 gr magere kwark laten uitlekken. (In een papieren koffiefilter)
1/2 citroen uitpersen
zoetstof naar eigen smaak
15 gram gelatinepoeder
2 1/2 dl sojamelk.
Voorbereiding:
Voor het bereiden van de bodem.
Mix dit door elkaar en doe dit in een taartvorm.
En bak het op 120 graden in 40 minuten.
Bereidingswijze:
Voor het breiden van het kwarkmengsel.
Gelatinepoeder laten wellen.
Na enige tijd in ongeveer 45 seconden op 800 watt in de magnetron oplossen. Het vocht moet helder zijn. NIET KOKEN.
Uitgelekte kwark met de mixer mengen met de citroen, zoetstof en de sojamelk.
Daarna de opgeloste gelatine toevoegen.
In een springvorm op laten stijven in de koelkast.
Uit deze taart zijn zeker 12 punten te halen en per punt is dat: Kcal 37.25 - Eiwit 7,4 - Koolh 2 - Vet 0,2
|
|
|